Le vin : les bons gestes et les bons mots pour déguster

 

A qui s’adresse cette activité ? Les amateurs de vin
Animateur: Un des sommeliers les plus reconnus de Montreal
Cadre : Restaurant
Zone géographique: Vieux Montreal

Nbre de participants: 16 à 24

 

Avec un des meilleurs oenologues de Montréal, découvrez des saveurs, des techniques de dégustation, et les mots pour décrire vos sensations...

 

Description

 

Même pour un connaisseur/amateur, il n’est jamais évident de décrire un vin.

Comme un véritable professionnel, apprenez à reconnaître les différents arômes, à utiliser les mots justes pour en parler et découvrez les astuces pour affiner vos sensations. Vous constaterez que ce n'est pas l’apanage des professionnels.

 

Programme

 

Après cet atelier, vous saurez décrire vos sensations avec les mots qu’il faut et connaîtrez toutes les astuces pour tirer la quintessence de vos vins.

• Introduction au vin

 

• Les quatres paramètres de qualité

- le cépage

- Le terroir

- Le millésime

- La vinification

 

• La dégustation

- Quels gestes ?

- Quels mots ?

- Dégustation conviviale de 5 vins 2 vins blancs et 3 vins rouges soigneusement choisis par notre sommelier, accompagnés d’une sélection de fromages.

 

• Vos questions

 

Cette activité ne convient pas aux mineurs.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé