A qui s’adresse cette activité ? : Les accrocs du chocolat
Animateur : Expert en chocolat
Cadre : Restaurant Gastronomique
Zone géographique : Montréal centre
Durée : 3H
Langue : Français
Nbre de participants : 15 à 20
Description
Réveillez le chocolatier qui sommeille en vous !
Si vous êtes un adepte du chocolat cette formule est pour vous. Venez partager un pur moment de bonheur et concevoir vos propres chocolats fins dans un climat convivial.
Programme
A la fin de cet atelier vous aurez transformé plus d’un kilo de douceurs chocolatées, que vous emporterez chez vous.
- Cristallisation du chocolat noir
- Enrobage de zestes d’orange confits
- Pâte d’amande et ganache au cointreau
- Ecorce aux amandes
- Dégustation des réalisations
- Signez vos créations pour épater votre entourage
- Emballez vos prouesses chocolatées comme des pros tout est prévu, boîtes, caissettes étiquettes rubans et listes d'ingrédients
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