A qui s’adresse cette activité ? Aux amateurs de sushis
Animateur : M. Jan RATHGEBER
Cadre : Cuisine professionnelle
Zone géographique : Montréal
Durée : 3h30
Description
La cuisine japonaise est en vogue mais reste difficilement accessible, pourtant c'est facile et rapide à faire soi-même.
Découvrez les règles simples, les tours de mains, les précautions, l'art et la manière de les déguster.
Programme
En quittant cet atelier vous ne serez pas un chef japonais mais vous aurez découvert les secrets de préparation des grands classiques de la cuisine japonaise:
- sushis
- Soupe
- Miso
- kappa Maki
- Rouleau Kamikaze
- omelette japonaise
- rouleau californien
- Nigiri sushi
A la fin de cet atelier vous dégusterez vos conceptions accompagnées de deux verres de vin.
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