Atelier de chocolat à domicile (8 pers.)

 

A qui s’adresse cette activité ?: Aux accrocs au chocolat noir 
Animateur : Expert en chocolat
Cadre : la quiétude de votre domicile
Zone géographique : Montréal

Durée: 3h environ

Langue : Français

Nbre de participants : 8

Faites venir un professionnel du chocolat chez vous, vous serez séduits par ces ateliers !

Description

 

Que vous soyez à la recherche d'une activité entre amis ou simplement pour le plaisir de concevoir vous mêmes vos propres chocolats fins vous serez conquis.

Vous et votre groupe d'amis pourrez apprécier, apprendre les techniques de base et les secrets d'un expert en chocolat dans la convivialité de votre domicile.

 

Cet atelier existe aussi pour 4 et 6 personnes

 

Programme

 

Vous n’avez rien à prévoir, rien à fournir, votre professionnel se charge de tout : des produits de base aux emballages, et laissant la place propre à la fin de l’atelier. Chaque convive pourra signer sa réalisation dans un kilo de chocolat, la déguster ou l’emballer comme un professionnel et rentrer chez lui avec.

Vous aurez le choix entre deux ateliers différents:

 

L'atelier découverte :

- Cristallisation du chocolat noir

- Enrobage de zestes d’orange confits

- Pâte d’amande et ganache au cointreau

- Ecorce aux amandes

 

L'atelier Truffes:

- Cristallisation du chocolat noir

- Réalisation d’une ganache aromatisée

- Technique du moulage des truffes

- Ecorce aux amandes

 

A la fin de cet atelier il ne tiendra qu'à vous d'agrémenter le tout avec un bon Porto ou tout autre breuvage.

 

Cette activité est à billet ouvert uniquement, la date est à déterminer avec notre expert