Apprenez à faire votre pain

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Animateur : Boulanger
Cadre : Fournil d'une boulangerie traditionnelle
Zone géographique : Montréal Plateau Mont Royal 
Durée : 3 heures
Nb de participants : 12

Description de l’activité

Dans une boulangerie authentique de Montréal, découvrez les secrets de fabrication d'un boulanger professionnel. Venez mettre la main à la pâte et apprendre à faire vos propres pains.

Le pain est un  élément essentiel de la culture culinaire. Pourtant nous l'achetons toujours tout fait, apprenez pas à pas à le faire vous-même. Alors, roulez les mains dans la farine, mariez les ingrédients et variez les formes selon vos goûts. Et à la cuisson ! Dégustez et repartez avec vos créations

Programme

Après cet atelier, vous pourrez faire vos propres pains, chez vous !

• A la découverte du pain : la boulangerie traditionnelle, les ingrédients, les farines, les ferments...
• Frasage, pétrissage, pointage : préparez votre pâte étape par étape
• Les astuces : lui donner le plus bel aspect, le refaire chez vous
• Façonnage : vous réaliserez du pain blanc et du pain de blé entier 

Dégustez vos pains chez vous pour le déjeuner.